Mercoledì 8 Settembre "L'Antica Consurtaria dal Tapulon", di Borgomanero (NO) ha organizzato una serata nella quale si è potuto gustare anche il "Tapulon" antico, e attuale, piatto locale. Per chi non sa di cosa si tratta lascio la gioia di scoprirlo.
Conoscevo questo tipo di iniziative, che ho sempre considerato un po' "goliardiche", devo però dire che, oltre a quell'aspetto, e a quello ovviamente conviviale, è stata una serata simpatica e con la sua componente culturale. Un produttore locale di vini, oltre a fornire la "materia prima" ha tenuto un interessante esposizione sul suo metodo di vinificazione; alcuni Soci del sodalizio hanno esposto simpatiche traduzioni, ma anche racconti originali, nel dialetto Borgomanerese. Ci hanno perfino letto un documento del 400 (quattrocento, non 1.400) intitolato "Il testamento del maiale" (direi "in tema" con la serata "magereccia").
Abbiamo avuto ospiti illustri: il sindaco della città - Dott.ssa Tinivella, il Presidente della Pro Loco, e la "Sciora Togna" insieme alla sua fida domestica "Carulena" che in questo periodo di Sagra dell'Uva di Borgomanero (che dura ben 15 giorni - complimenti alla Pro Loco - ) riceve virtualmente le chiavi della città (anche se sospetto che il sindaco ne tenga una copia).
Serata simpatica, dicevo, e ringrazio "L'antica Cunsurtaria del Tapulon" di averci anche inviato le foto. Sarà nostra cura, in occasione di analoghe iniizative che ci verranno inviate, pubblicizzarle sul nostro sito
